Purê de Abóbora com Batata Temperado

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🥣 DICA- Receitas Salgadas

DESCRIÇÃO PESSOAL: "Meu Purê Nutritivo"

Sempre amei a simplicidade de um bom purê, mas queria uma versão que fosse mais do que apenas batata. Foi assim que nasceu este purê de abóbora com batata e um toque de cenoura.

   É a receita perfeita para aqueles dias em que quero algo gostoso, leve e que me faça sentir bem.

   O contraste da doçura da abóbora com a pimenta-do-reino é o que torna tudo especial, e a cebolinha picada no final é a cereja do bolo. 

   É uma receita que me traz conforto e me faz lembrar da importância de uma alimentação simples e nutritiva.

》》》DESCRIÇÃO:

   Conforto e Nutrição em uma Colherada

Este purê cremoso e saboroso combina a doçura natural da abóbora cabotiá com a maciez da batata e o toque especial da cenoura, criando uma base perfeita para qualquer refeição.

   Leve e nutritivo, ele é temperado com sal, pimenta-do-reino e finalizado com a frescura da cebolinha verde, que eleva o sabor dos legumes. 

   Fácil de fazer e irresistível, é uma receita que agrada a todos e traz a sensação de comida caseira, feita com carinho.

》》》INGREDIENTES:

  1 batata grande
  1 pedaço de abóbora cabotiá (na mesma proporção da batata)
  1 cenoura pequena
  2 folhas de cebolinha verde, picadas
  Sal a gosto
  Pimenta-do-reino a gosto
  Um fio de azeite ou manteiga (opcional, para dar mais cremosidade e sabor)


》》》COMO FAZER:

1. Preparar os legumes

 * Lave bem a batata, a abóbora e a cenoura.

 * Descasque a batata e a cenoura e retire a casca da abóbora.

 * Corte todos os legumes em cubos médios para que cozinhem por igual.

2. Cozinhar os ingredientes

 * Em uma panela, coloque os cubos de batata, abóbora e cenoura.

 * Cubra com água e leve para cozinhar em fogo médio-alto.

 * Quando os legumes estiverem bem macios (você pode verificar espetando com um garfo), desligue o fogo e escorra a água.

3. Amassar e temperar

 * Ainda na panela, amasse os legumes com um garfo ou espremedor de batatas, até obter um purê homogêneo.

 * Adicione o sal, a pimenta-do-reino e, se for usar, o azeite ou a manteiga. Misture bem.

4. Finalizar e servir

 * Por fim, acrescente a cebolinha picada e misture novamente.

 * Sirva em seguida.

》》》DICAS:

 * Para um sabor extra: Adicione um pouco de noz-moscada ralada na hora enquanto amassa os legumes.

 * Para um purê mais cremoso: Troque a água por leite ou caldo de legumes durante o cozimento. Se preferir, acrescente um pouco de creme de leite no final, antes de servir.

 * Para variar o tempero: Experimente usar outras ervas frescas, como salsinha ou alecrim picado. Um toque de páprica defumada também combina muito bem.