Virado de Ovo com Tomate e Maionese

🍳 DICA- O Virado de Ovo com Tomate e Maionese é uma opção de refeição rápida, saborosa e nutritiva.

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Subcategoria: Ovo

  Tempo depreparo: 15 minutos
  Porções: 1 porção
  Dificuldade: Fácil
  Categoria: Ovos / Refeição Rápida

      Vamos à Receita: 

DESCRIÇÃO: A combinação dos ovos com a acidez do tomate, o toque crocante da cenoura e a cremosidade da maionese resulta em um prato úmido e aconchegante. O gergelim, adicionado durante o cozimento, intensifica o aroma e o sabor, tornando-o uma excelente forma de consumir proteína e vegetais.

INGREDIENTES:

  2 ovos
  2 colheres de Maionese
  2 tomates pequenos, picados
  1 pedaço pequeno de cenoura, picada em pedaços bem pequenos
  1/4 de cebola, picada
  1 dente de alho, picado
  Gergelim "à gosto"
  Sal "a gosto"
  Pimenta do Reino "à gosto"

Ingredientes Opcionais:
  Cebolinha verde "à gosto", picada


COMO FAZER:

1. Preparo do Refogado:
  Em uma frigideira antiaderente (em fogo médio), adicione um fio de azeite e refogue o alho e a cebola picada até ficarem macios e transparentes.

2. Adição dos Vegetais:
  Acrescente o tomate picado e a cenoura picada em pedaços bem pequenos à frigideira. Tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, até o tomate começar a desmanchar e a cenoura amolecer levemente.

3. Preparo e Adição do Ovo:
  Em uma tigela, bata levemente os 2 ovos com um garfo e adicione-os diretamente à frigideira com os vegetais. Misture delicadamente.

4. Adição do Gergelim (Sabor Extra):
  Quando o ovo estiver ainda úmido, polvilhe o Gergelim por cima. Continue misturando por mais um minuto para incorporar o sabor do gergelim ao ovo e aos vegetais, cozinhando o ovo até que esteja quase no ponto.

5. O Toque Cremoso:
   Retire a frigideira do fogo. Adicione as 2 colheres de maionese ao virado. Misture rapidamente e incorpore bem a maionese ao ovo e aos vegetais para criar a textura cremosa e característica de "virado".

6. Finalização:
   Transfira o virado para um prato e finalize polvilhando a cebolinha verde picada (opcional). Sirva quente.



DICAS:

* Cenoura: Picá-la em pedaços bem pequenos (ou ralar) garante que ela cozinhe no mesmo tempo que os outros vegetais, sem ficar dura.

* Maionese: Use uma maionese de boa qualidade para garantir um sabor mais equilibrado no prato.

* Consistência: Para garantir que fique cremoso (e não seco), retire do fogo imediatamente após misturar a maionese.



VITAMINAS E NUTRENTES:

   Este prato oferece uma alta dose de Proteínas de Alto Valor Biológico (ovos), que são essenciais para a construção muscular e a saciedade. O tomate é rico em Licopeno (um antioxidante) e Vitamina C. A cenoura contribui com Betacaroteno (Vitamina A), importante para a saúde da visão e da pele.

PARA SUA SAÚDE:

   O ovo é um alimento altamente nutritivo que, por promover grande saciedade, é um aliado na manutenção do peso. O Licopeno, presente no tomate, é benéfico para a saúde cardiovascular. 

   Esta refeição é uma forma prática e eficiente de obter vitaminas e proteínas para o dia.