Chuchu com Abóbora Cabotiá Cozida

🥒DICA- Um acompanhamento leve e nutritivo que contrasta a doçura e a textura macia da abóbora cabotiá com a suavidade discreta e o frescor do chuchu.

⏰ TEMPO DE PREPARO

  - Tempo depreparo: 10 Minutos

🍽️ RENDIMENTO

  - Porções: 2 Porções

  - Dificuldade: Fácil

      Vamos à Receita: 

DESCRIÇÃO: É temperado de forma simples, realçando o sabor natural dos vegetais com manteiga e sal, e finalizado com um toque sutil de pimenta do reino para aquecer o paladar.



INGREDIENTES:

  1 Chuchu médio
  1 Pedaço de Abóbora Cabotiá (aproximadamente do mesmo volume do chuchu)
  1 Colher de chá de Manteiga ou Margarina
  Sal à gosto
  Uma pitada de Pimenta do Reino (opcional)



COMO FAZER:


1- Preparo dos Vegetais

   Lave e descasque o chuchu e a abóbora cabotiá.
   Corte ambos os vegetais em cubos uniformes (cerca de 2 cm) para garantir que cozinhem no mesmo tempo.


2- Cozimento Simples

   Em uma panela, coloque os cubos de chuchu e abóbora. Cubra com água fria e adicione sal.
   Leve ao fogo médio e cozinhe até que os vegetais estejam macios, mas ainda mantenham o formato (aproximadamente 10 a 15 minutos).
   Escorra completamente a água do cozimento. É importante remover todo o excesso de líquido.

3- Finalização e Tempero

   Retorne os vegetais escorridos para a panela (ou sirva-os diretamente em uma travessa).
   Adicione a manteiga ou margarina e misture delicadamente para que ela derreta e envolva os cubos.
   Acerte o sal, se necessário, e adicione uma pitada de pimenta do reino.
   Misture mais uma vez e sirva quente.



DICAS:

* Potencializando o Sabor: Adicione um dente de alho picado à água do cozimento ou refogue-o rapidamente na manteiga antes de finalizar os vegetais para um sabor mais complexo.

* Cor e Frescor: Salpique um pouco de salsinha fresca picada por cima na hora de servir para adicionar um toque de cor e aroma.

* Consistência: Para evitar que o chuchu fique aguado, cozinhe-o no vapor em vez de fervê-lo em água, ou certifique-se de escorrer muito bem.



VITAMINAS E NUTRENTES:

   O chuchu é conhecido por ser rico em água e fornece minerais importantes, como Potássio. A abóbora cabotiá é uma excelente fonte de Betacaroteno (Vitamina A), essencial para a saúde da pele e dos olhos, além de oferecer Fibras e Vitamina C.



PARA SUA SAÚDE:

   Este acompanhamento é extremamente leve e tem baixo teor calórico, sendo ideal para dietas de controle de peso. As fibras presentes na abóbora cabotiá ajudam na saúde digestiva e promovem a saciedade.