Ovo Mexido com Pimentão

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Polpa de Butiá Caseira


[RECEITA BASE- PARA USAR NAS RECEITAS]

🍒 DICA- Este método é o mais simples e eficaz para separar a polpa dos fiapos e da semente.


  Tempo depreparo: 15 a 20 minutos
​  Porções: Variável
  Dificuldade: Fácil


      Vamos a Receita: 


DESCRIÇÃO: O butiá é o fruto de uma palmeira que cresce principalmente no sul do Brasil e em países vizinhos. Ele é bastante apreciado por seu sabor agridoce, único e por ser muito versátil na culinária, podendo ser consumido in natura ou transformado em doces, geleias, sucos e sorvetes.



INGREDIENTES:

   Butiá
   Água 


COMO FAZER:

​1. Higienize os Frutos

  • ​Comece lavando bem os butiás em água corrente para tirar qualquer sujeira.

2. Cozinhe-os

  • ​Coloque os butiás em uma panela com um pouco de água, apenas o suficiente para cobrir o fundo.
  • ​Cozinhe em fogo baixo ou médio por cerca de 10 a 15 minutos, até que a casca comece a rachar e a fruta fique macia.
  • ​O calor vai soltar a polpa da semente e dos fiapos.

3. Passe por uma Peneira
  • ​Depois de cozidos, coloque os butiás no liquidificador com a água do cozimento.
  • ​Bata rapidamente, apenas o suficiente para soltar a polpa da semente.
  • ​Em seguida, despeje a mistura em uma peneira fina e, com a ajuda de uma colher ou espátula, vá pressionando o conteúdo.
  • ​A polpa cremosa vai passar, e os fiapos e sementes ficarão na peneira.

​

4. Polpa Pronta

  • ​O que sobrou na peneira é o "fiapo" e a semente.
  • ​O que passou por ela é a polpa de butiá pura, sem fibras e pronta para qualquer receita.
  • ​Você pode usar essa polpa imediatamente ou congelar em potes pequenos para ter butiá à disposição o ano inteiro.

VITAMINAS E NUTRIENTES:

​O butiá é um fruto muito nutritivo e faz bem à saúde. Ele é rico em:

  • ​Vitamina A: Essencial para a saúde dos olhos e da pele.
  • ​Vitamina C: Fortalece o sistema imunológico.
  • ​Fibras: Ajudam no bom funcionamento do intestino.
  • ​Antioxidantes: Combatem os radicais livres no corpo, ajudando a prevenir o envelhecimento celular.

​PARA SUA SAÚDE:

​   O butiá pode trazer um toque único e brasileiro para qualquer prato, oferecendo benefícios para a saúde dos olhos, pele e intestino, além de fortalecer o sistema imunológico.


​DICAS:

   Este método é o mais simples e eficaz para separar a polpa dos fiapos e da semente.



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[CONTEÚDO EXTRA]

  [Receitas feita com a receota "base" de :Polpa de Butiá"]

   🌏 Sucos de Butiá (Veja aqui "EM BREVE")

   🌏 Smoothie de Butiá (Veja aqui "EM BREVE")
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   [Sobre a planta e a fruta Butiá]



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