Strogonoff Simples

🍛 DICA- Um clássico cremoso e prático feito com cubos de frango e um molho aveludado.

⏰ TEMPO e INFORMAÇÕES EXTRAS

  Tempo de preparo: 25 minutos

  Rendimento: 2 porções

      Vamos à Receita: 

DESCRIÇÃO: Esta receita de strogonoff foca na simplicidade e no sabor, utilizando uma base de creme de leite com um toque de trigo para garantir a consistência perfeita. É a opção ideal para um almoço rápido, nutritivo e que agrada a todos os paladares.

   A forma de fazer é uma maneira "simples / fácil", que garante o sucesso de um creme gostoso, saboroso e sem pelotes.



INGREDIENTES:

[Para o refogado do frango]

  Frango (picado em quadrados pequenos)
  1 colher de cebola
  1 colher de alho
  Sal a gosto

[Para o Creme do Strogonoff]

  1 colher de trigo
  1 colher de margarina
  1 xícara de leite (e mais algumas pitadas para o ponto)
  1 creme de leite
  Sal a gosto

[Ingredientes Opcionais para dar um sabor diferente]

   (Esses ingredientes são opcional e usado de acordo seu gosto. Não esta no "Como Fazer", pois é uma indicação, só estará aqui como sugestão nos ingredientes Opcionais).

  Molho de tomate

  Curry 

COMO FAZER:

01- Preparando o Frango

   Em uma panela, doure a cebola e o alho com um fio de óleo ou um pouco de margarina.
   Adicione o frango picado em quadrados pequenos e tempere com o sal.
   Refogue bem até que o frango esteja cozido e levemente dourado. Reserve.

02- Preparando a Base do Creme

   Em outra panela, derreta a colher de margarina e desligue o fogo.
   Adicione uma xícara de leite e a colher de trigo.
   Misture tudo muito bem até que a farinha esteja completamente dissolvida no leite.

03- Cozimento e Finalização

   Acrescente o frango reservado à mistura de leite e trigo.
   Ligue o fogo baixo para cozinhar o trigo.
   Conforme o molho for aquecendo e ameaçar engrossar, adicione mais umas pitadas de leite aos poucos e mexa sempre; isso evita a formação de pelotes e garante a fluidez.
   Quando o creme estiver cozido e homogêneo, desligue o fogo.
   Adicione o creme de leite, misture bem e acerte o sal, se necessário.



VITAMINAS E NUTRIENTES:

* Proteínas: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção muscular.

* Cálcio: Encontrado em abundância no leite, no creme de leite e na margarina, sendo fundamental para a saúde dos dentes e ossos.

* Vitaminas do Complexo B: Importantes para o metabolismo energético, presentes no frango.

* Propriedades Antioxidantes: Vindas do alho e da cebola, que auxiliam no sistema imunológico.



DICAS:

* Controle de Pelotes: O segredo de desligar o fogo para misturar o leite e o trigo é o que garante um molho liso e sem grumos.

* Momento do Creme de Leite: Adicionar o creme de leite somente após desligar o fogo evita que ele soro ou perca a cremosidade ideal.

* Acompanhamento Clássico: Sirva com arroz branco soltinho e batata palha para a experiência completa.