🥣 DICA- Aqui está a receita de Creme de Batata, preparada conforme as suas instruções de formatação e os campos solicitados.
Vamos a Receita:
DESCRIÇÃO: O Creme de Batata é um acompanhamento clássico e reconfortante, perfeito para dias mais frios ou para servir junto com proteínas grelhadas. Com uma textura aveludada, esta receita destaca-se pela versatilidade, permitindo que você ajuste a consistência de acordo com sua preferência. O toque de curry e ervas frescas eleva o sabor simples da batata a um novo patamar de sofisticação.
INGREDIENTES:
[Para o Creme]
3 Batatas grandes
1/2 xícara de leite (pode variar conforme o tamanho da batata)
1 colher de manteiga ou margarina
1 colher de curry (opcional)
Sal a gosto
[Ingredientes Opcionais]
Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
5 folhas de cebolinha verde (opcional)
2 folhas de coentro ou salsinha (opcional)
1 colher de molho de tomate (opcional)
COMO FAZER:
01- Preparando a Base
* Em uma panela, coloque as batatas e cubra com água. Cozinhe até que fiquem bem macias.
* Desligue o fogo, escorra toda a água e amasse as batatas ainda quentes até formar um purê liso.
02- Dando Cremosidade
* Adicione o leite aos poucos e misture bem até incorporar totalmente à batata.
* Acrescente o curry, a pimenta-do-reino, a manteiga e o sal.
03- Finalização
* Ligue o fogo baixo e mexa continuamente até atingir a consistência desejada (o ponto ideal é cremoso, mas não excessivamente líquido).
* Se optar por usar a cebolinha, o coentro/salsinha ou o molho de tomate, adicione-os agora no final.
* Prove e faça o ajuste final do sal, se necessário.
Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
5 folhas de cebolinha verde (opcional)
2 folhas de coentro ou salsinha (opcional)
1 colher de molho de tomate (opcional)
COMO FAZER:
* Em uma panela, coloque as batatas e cubra com água. Cozinhe até que fiquem bem macias.
* Desligue o fogo, escorra toda a água e amasse as batatas ainda quentes até formar um purê liso.
02- Dando Cremosidade
* Adicione o leite aos poucos e misture bem até incorporar totalmente à batata.
* Acrescente o curry, a pimenta-do-reino, a manteiga e o sal.
03- Finalização
* Ligue o fogo baixo e mexa continuamente até atingir a consistência desejada (o ponto ideal é cremoso, mas não excessivamente líquido).
* Se optar por usar a cebolinha, o coentro/salsinha ou o molho de tomate, adicione-os agora no final.
* Prove e faça o ajuste final do sal, se necessário.
DICAS:
* Textura Perfeita: Se preferir um creme ainda mais liso, você pode passar as batatas amassadas por uma peneira ou usar um batedor de arame (fouet) ao misturar o leite.
* Variação de Sabor: O molho de tomate adicionado ao final dá uma cor levemente rosada e uma acidez suave que combina muito bem com o curry.
VITAMINAS E NUTRIENTES:
* Potássio: Presente em abundância na batata, essencial para o funcionamento muscular.
* Vitamina B6: Importante para o metabolismo de proteínas e saúde do sistema nervoso.
* Cúrcuma (do Curry): Contém propriedades antioxidantes naturais.
PARA SUA SAÚDE:
A batata é uma excelente fonte de energia de digestão rápida. Quando preparada na forma de creme com leite, torna-se uma refeição leve para o estômago. O uso de ervas frescas como cebolinha e coentro, além de realçar o sabor, ajuda a reduzir a necessidade de grandes quantidades de sal, auxiliando no controle da pressão arterial.
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