🍽️ DICA- Uma combinação clássica e nutritiva que utiliza o quiabo fresco e o peito de frango para um almoço leve.
TEMPO E INFORMAÇÕES EXTRAS:
-Tempo de preparação: 20 minutos
-Porções: 02 pessoas
DESCRIÇÃO: Este refogado destaca a textura macia do quiabo em harmonia com o frango dourado. A cebolinha verde e o tomate trazem um frescor que equilibra os sabores de forma caseira e reconfortante.
INGREDIENTES:
04 a 05 Quiabos médios ou grandes
Meio peito de frango cortado em cubos
1/4 de cebola picada
10 folhas de cebolinha verde picadas
01 tomate picado (opcional)
Óleo para refogar
Sal e temperos a gosto
COMO FAZER:
01- Preparo do Frango
Em uma panela com um pouco de óleo, refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione os cubos de peito de frango e frite até que fiquem bem dourados e cozidos por dentro.
02- Adição do Quiabo e Vegetais
Acrescente o quiabo fatiado e o tomate picado (se desejar) à panela. Refogue em fogo médio, mexendo delicadamente para que o quiabo cozinhe sem desmanchar.
03- Finalização
Adicione a cebolinha verde por cima e ajuste o sal. Deixe no fogo por mais dois minutos para que os sabores se unam completamente e sirva quente.
DICAS:
01- Para um quiabo sem baba, adicione algumas gotas de limão ou vinagre durante o refogado.
02- Corte o quiabo em rodelas de espessura média para que ele mantenha a forma durante o cozimento.
VITAMINAS E NUTRIENTES:
01- Vitamina C: Presente no quiabo e no tomate, auxilia no sistema imunológico.
02- Proteínas: O peito de frango é uma excelente fonte de proteína magra para a dieta.
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