Salada de Pepino com Cebola e Cebolinha

🥒 DICA - A salada de pepino com cebola e cebolinha é uma opção extremamente refrescante e leve para os dias quentes. A combinação da crocância do pepino com o sabor marcante da cebola cria um acompanhamento equilibrado.

INFORMAÇÕES EXTRAS:

  Tempo de preparo: 10 minutos
  Porções: 2 porções
  Dificuldade: Fácil

(Vamos ao Artigo)

DESCRIÇÃO: Esta receita destaca-se pela simplicidade e pelo uso de ingredientes frescos. O toque do shoyu, aliado ao vinagre e ao azeite, confere um perfil de sabor levemente oriental que realça a naturalidade dos vegetais.

INGREDIENTES:

• Meio pepino picado pequeno
• 1/4 de cebola picada em rodelas
• 6 folhas de cebolinha verde picada pequena
• 1 ou 2 colheres de vinagre
• 1 ou 2 colheres de azeite
• 1 colher de shoyu
• Sal a gosto

COMO FAZER:

01- Preparo dos Vegetais

•    Lave bem o pepino e a cebolinha verde em água corrente.
•    Pique o pepino em pedaços pequenos e a cebola em rodelas finas.
•    Pique as folhas de cebolinha verde em pedaços pequenos.

02- Montagem e Tempero

•    Em uma tigela de vidro ou cerâmica, junte o pepino, a cebola e a cebolinha.
•    Adicione o vinagre, o azeite e a colher de shoyu.
•    Tempere com sal a gosto e misture delicadamente.
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DICAS:

   Para manter o pepino bem crocante, tempere a salada apenas no momento de servir. Se desejar um sabor de cebola mais suave, deixe-a de molho em água gelada antes do preparo.

VITAMINAS E NUTRIENTES:

   O pepino auxilia na hidratação. A cebola e a cebolinha fornecem antioxidantes e vitaminas essenciais para o sistema imunológico.

PARA SUA SAÚDE:

   Receita com baixa densidade calórica que auxilia na digestão e promove a saciedade de forma natural.

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