🍝 DICA - Um macarrão simples, rápido e saboroso, preparado com molho de tomate, ervas frescas e temperos básicos.
DESCRIÇÃO:
É uma ótima opção para o almoço ou jantar do dia a dia, ficando pronto em poucos minutos e com um sabor caseiro.
INGREDIENTE:
½ pacote de macarrão
½ pacote de molho de tomate (150 g)
½ xícara de água (de preferência a água do cozimento do macarrão)
2 colheres (sopa) de óleo
¼ de cebola picada
1 dente de alho picado ou amassado
2 folhas de cebolinha-verde picadas
1 folha de salsão picada
1 pequeno galho de manjericão
Sal a gosto
COMO FAZER:
Em uma panela, ferva água e adicione sal a gosto.
Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Antes de escorrer, reserve ½ xícara da água do cozimento.
Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio.
Refogue a cebola até ficar levemente transparente.
Acrescente o alho e refogue por cerca de 30 segundos.
Adicione a cebolinha, o salsão e o pequeno galho de manjericão. Refogue rapidamente para liberar o aroma das ervas.
Junte o molho de tomate e a ½ xícara da água reservada. Misture bem.
Acerte o sal e cozinhe por 3 a 5 minutos, até o molho ficar levemente encorpado.
Adicione o macarrão cozido ao molho e misture delicadamente até que toda a massa fique bem envolvida.
Sirva imediatamente.
DICAS:
Reserve um pouco da água do cozimento do macarrão para deixar o molho mais cremoso.
Adicione queijo ralado na hora de servir para um sabor ainda mais intenso.
O manjericão deve ser adicionado no final do preparo para preservar seu aroma.
Comentários
Postar um comentário