💡 DICA: Uma ótima maneira de reaproveitar o arroz cozido, criando um prato colorido e nutritivo com a crocância da cenoura e o sabor único do tomate verde.
TEMPO E INFORMAÇÕES EXTRAS
- tempo de preparo: 15 minutos
- Porções: 2 pessoas
- dificuldade: fácil
DESCRIÇÃO: Esta receita transforma o arroz simples em um acompanhamento vibrante e cheio de texturas. O uso da cenoura ralada no ralo médio e do tomate verde ou amarelado garante um equilíbrio entre o doce e o levemente ácido, agora com o toque especial do curry.
INGREDIENTES
COMO FAZER:
01- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
02- Adicione a cenoura ralada, o tomate picado e o curry. Misture bem para que o tempero envolva os legumes.
03- Acrescente as 5 colheres de água e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que a água seque.
Finalização
04- Adicione o arroz já cozido à mistura de legumes temperados.
05- Misture delicadamente até que o arroz esteja bem quente e com a cor uniforme do curry.
DICAS
01- O curry não apenas dá sabor, mas também deixa o arroz com uma cor amarelada linda para as fotos do blog.
02- Se quiser um sabor mais aveludado, adicione meia colher extra de manteiga logo após desligar o fogo.
VITAMINAS E NUTRENTES
A cenoura é rica em vitamina A, enquanto o tomate verde fornece vitamina C. O curry traz propriedades antioxidantes que auxiliam na saúde geral.
PARA SUA SAÚDE
A manteiga utilizada com moderação realça o sabor sem excessos, e a combinação de vegetais frescos garante uma refeição equilibrada e rica em fibras.
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