💡 DICA: Uma forma deliciosa e colorida de transformar o arroz do dia a dia em um prato completo, unindo a praticidade do arroz cozido com o sabor marcante da calabresa e do frango.
TEMPO E INFORMAÇÕES EXTRAS
- tempo de preparo: 20 minutos
- Porções: 3 pessoas
- dificuldade: fácil
DESCRIÇÃO: Este arroz é a definição de uma refeição prática e saborosa. Aproveitando o arroz já cozido, criamos uma mistura rica com frango, calabresa e o toque adocicado da cenoura ralada em formato palha. O curry e a manteiga finalizam o prato com um brilho e um aroma que lembram as melhores receitas de família.
INGREDIENTES
COMO FAZER:
Preparando o refogado base
01- Em uma panela larga, derreta a manteiga e comece refogando o frango e a calabresa picadinhos até que fiquem bem dourados.
02- Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem aromáticos e levemente dourados.
Agregando cor e sabor
03- Junte a cenoura ralada no formato palha ao refogado. Misture bem por apenas um minuto para que ela amoleça levemente, mas mantenha a cor vibrante.
04- Adicione o curry, a pimenta do reino e ajuste o sal se necessário.
Finalização
05- Acrescente o arroz já cozido à panela e misture delicadamente para que ele absorva todos os temperos e a cor do curry.
06- Finalize com a cebolinha verde picada, dê uma última mexida e sirva bem quente.
DICAS
01- Ralar a cenoura no formato palha faz com que ela cozinhe muito rápido e se misture perfeitamente aos grãos de arroz.
02- Se você tiver sobras de arroz na geladeira, esta é a receita perfeita para "renovar" o prato com muito mais sabor.
VITAMINAS E NUTRENTES
O arroz fornece a energia necessária, enquanto a cenoura é uma fonte riquíssima de betacaroteno (vitamina A), essencial para a saúde dos olhos. O curry traz propriedades antioxidantes que auxiliam no bem-estar geral.
PARA SUA SAÚDE
Ao utilizar a manteiga com moderação para o refogado, você garante o sabor sem excessos. A inclusão da cenoura e da cebolinha aumenta o teor de fibras e vitaminas da refeição, tornando-a muito mais equilibrada.
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