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Purê Nutritivo de Frango com Abóbora Cabotiá e Chuchu

Mmorchee

🥘DICA - Este purê é a combinação perfeita entre cremosidade e nutrição, unindo a doçura da abóbora com a leveza do chuchu e a proteína do frango desfiado para uma refeição completa.


TEMPO E INFORMAÇÕES EXTRAS:
  TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
  PORÇÕES: 2 porções
  DIFICULDADE: fácil

VAMOS AO ARTIGO:


DESCRIÇÃO: O Purê Nutritivo de Frango Desfiado com Abóbora Cabotiá e Chuchu é uma opção excelente para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. A abóbora cabotiá confere uma textura aveludada e um tom vibrante, enquanto o chuchu ajuda a dar volume com baixas calorias. O frango desfiado garante que a proteína se misture perfeitamente à base cremosa, sendo ideal tanto para adultos quanto para uma introdução alimentar mais sólida, trazendo conforto e saciedade em um prato colorido e temperado na medida certa com curry e orégano.


INGREDIENTES:

  • 1 bife de frango cozido e desfiado
  • 1 batata
  • 1/4 de abóbora cabotiá (ou um pedaço de 3 dedos)
  • Meio chuchu
  • 1/4 de cebola
  • Uma ponta de colher de curry (para o frango)
  • Uma ponta de colher de curry (para a água do cozimento)
  • Uma ponta de colher de orégano
  • Sal a gosto (para o frango)
  • Sal a gosto (para a água do cozimento)
  • 5 folhas de cebolinha verde (opcional)

COMO FAZER:

1. Preparo e Cozimento dos Vegetais
   Descasque a batata, a abóbora cabotiá e o chuchu, cortando-os em cubos pequenos. Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os legumes e adicione uma ponta de colher de curry e sal. Cozinhe até que fiquem bem macios, permitindo que os sabores do tempero penetrem nas fibras desde o início do cozimento.

2. Preparo do Frango e Refogado
   Enquanto os legumes cozinham, utilize o frango já cozido e desfie-o bem fino. Em outra panela, refogue a cebola picada com um fio de azeite até dourar. Adicione o frango desfiado e tempere com o curry restante, o orégano e sal. Refogue por alguns minutos para que o frango absorva bem todos os aromas dos temperos.

3. Finalização do purê
   Escorra a água dos legumes temperados e amasse-os bem com um garfo ou espremedor até obter a consistência de purê. Adicione essa massa ao refogado de frango desfiado. Misture bem em fogo baixo para que a proteína se integre totalmente à cremosidade dos legumes. Se desejar, finalize salpicando a cebolinha verde picada.


DICAS:
   Ao utilizar o frango desfiado em vez de picado, a textura do purê fica muito mais homogênea e agradável ao paladar. Utilizar o curry na água do cozimento garante uma cor dourada linda aos legumes e um sabor de fundo que complementa perfeitamente o frango.

VITAMINAS E NUTRIENTES:
   Este prato é uma excelente fonte de Vitamina A, fundamental para a visão e renovação celular. O chuchu e a batata fornecem energia e fibras, enquanto o frango desfiado oferece proteínas essenciais de fácil absorção. O curry adiciona antioxidantes que auxiliam no combate aos radicais livres.

PARA SUA SAÚDE:
   Esta receita é altamente recomendada para quem precisa de uma refeição leve e de fácil digestão, sem abrir mão da densidade nutricional. A abóbora cabotiá auxilia na saciedade, sendo uma ótima aliada no controle de peso, enquanto os temperos naturais como o orégano ajudam a reduzir a necessidade de uso excessivo de sal.


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