🍽️ DICA - A Polenta Doce Cremosa é uma receita econômica, saborosa e muito fácil de preparar. Feita com milho, leite e fubá hidratado, ela fica cremosa, encorpada e perfeita para servir quente ou gelada.
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DESCRIÇÃO: A Polenta Doce Cremosa é uma alternativa simples, econômica e muito saborosa para quem gosta de receitas caseiras com sabor de fazenda. A combinação do milho verde com o fubá hidratado cria uma textura cremosa, encorpada e extremamente confortável, perfeita para dias frios ou para servir como sobremesa especial.
O diferencial da receita está na hidratação do fubá antes do preparo, uma técnica simples que ajuda a deixar a textura mais lisa, cremosa e sem gosto forte de farinha. O milho traz um sabor natural e levemente adocicado, enquanto a manteiga e a canela completam o prato com um aroma irresistível.
Além de render bastante, essa receita é econômica, fácil de fazer e utiliza ingredientes simples do dia a dia. Pode ser servida quente, morna ou gelada, sendo uma ótima opção para cafés da tarde, festas juninas ou sobremesas caseiras.
O diferencial da receita está na hidratação do fubá antes do preparo, uma técnica simples que ajuda a deixar a textura mais lisa, cremosa e sem gosto forte de farinha. O milho traz um sabor natural e levemente adocicado, enquanto a manteiga e a canela completam o prato com um aroma irresistível.
Além de render bastante, essa receita é econômica, fácil de fazer e utiliza ingredientes simples do dia a dia. Pode ser servida quente, morna ou gelada, sendo uma ótima opção para cafés da tarde, festas juninas ou sobremesas caseiras.
INGREDIENTES:
1 lata de milho verde escorrido
3 a 5 colheres de sopa de fubá
700 ml de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de manteiga
1 pitada de sal
Canela em pó para finalizar
COMO FAZER:
1. Hidratando o fubá
Misture o fubá com parte do leite e deixe descansar por cerca de 10 a 20 minutos. Isso ajuda a deixar a receita mais cremosa e evita gosto forte de farinha.
2. Batendo os ingredientes
Bata no liquidificador: milho, restante do leite, açúcar e sal até ficar homogêneo.
3. Misturando tudo
Adicione o fubá hidratado à mistura.
4. Cozinhando
Leve para uma panela em fogo baixo e mexa sem parar até engrossar e ficar bem cremoso.
5. Finalizando
Adicione a manteiga, misture bem e coloque em potes ou travessa. Finalize com canela em pó.
DICAS:
- Quanto mais tempo cozinhar, mais cremosa fica.
- Pode servir quente ou gelada.
- Se quiser mais sabor de milho, adicione meia lata extra.
- A hidratação do fubá deixa a textura mais lisa e agradável.
COMO FAZER:
Misture o fubá com parte do leite e deixe descansar por cerca de 10 a 20 minutos. Isso ajuda a deixar a receita mais cremosa e evita gosto forte de farinha.
2. Batendo os ingredientes
Bata no liquidificador: milho, restante do leite, açúcar e sal até ficar homogêneo.
3. Misturando tudo
Adicione o fubá hidratado à mistura.
4. Cozinhando
Leve para uma panela em fogo baixo e mexa sem parar até engrossar e ficar bem cremoso.
5. Finalizando
Adicione a manteiga, misture bem e coloque em potes ou travessa. Finalize com canela em pó.
DICAS:
- Quanto mais tempo cozinhar, mais cremosa fica.
- Pode servir quente ou gelada.
- Se quiser mais sabor de milho, adicione meia lata extra.
- A hidratação do fubá deixa a textura mais lisa e agradável.
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